KAWAMURA FARMのおいしさの秘密

一番おいしい瞬間を見極めて収穫

私たちは、収穫適期を迎えたからといってすぐに収穫は行いません。

園主自らりんごの食味や糖度を確認し、「本当においしい」と納得できたタイミングで収穫を始めます。

自然が育てたりんごを、一番おいしい状態でお届けすること。それが私たちのこだわりです。
✓ 食味チェック
✓ 糖度チェック
✓ ベストタイミングで収穫

🍃 GABA

💧 アミノ酸

🐟 魚粕液肥

🌎 ミネラル・微生物

近年の気候変動にも負けない丈夫な樹を育てるため、春から秋にかけてストレス軽減を目的としたGABAを与えています。

さらに、月に3回、数種類のアミノ酸と魚粕液肥を散布し、樹が健やかに成長できる環境づくりを行っています。

土づくりにも力を入れ、ミネラルや有用微生物を活用することで土壌環境を整え、健康な樹が育つ畑づくりを続けています。

おいしいりんごは、毎日の積み重ねから生まれます。

春には結実率を高めるための受粉作業を行い、その後は摘花によって樹への負担を減らし、一つひとつの実にしっかりと栄養が行き渡るよう管理します。

秋には支柱入れやツル回しを行い、りんごの色づきや地色の変化を丁寧に見極めながら、品種ごとに最適なタイミングで収穫します。

一年を通して積み重ねる細やかな作業が、おいしさにつながっています。

📍弘前市十腰内地区

🏔 岩木山の雪解け水

🌡 昼夜の寒暖差

🍎 りんご栽培に適した環境

KAWAMURA FARMの畑がある弘前市十腰内地区は、岩木山の裾野に広がる自然豊かな地域です。

標高約50mの畑には、岩木山から流れる清らかな雪解け水が届き、昼夜の寒暖差がりんごの甘みと香りを引き出してくれます。

この恵まれた環境と、長年培ってきた栽培技術が合わさることで、KAWAMURA FARMならではのりんごが育っています。

自然の力を活かし、一つひとつの工程に手間を惜しまないこと。

それがKAWAMURA FARMの変わらない想いです。

ご家庭で、大切な方への贈り物として。
私たちが心を込めて育てたりんごを、ぜひお楽しみください。